香川県の生産者であるミカタさんは炭素循環農法の考えを基に健全なお米や野菜づくりを心がけています。
このお米の田んぼには微生物活性化材バクチャー（Back to the nature） をすき込み微生物の働きを助けて貰っています。
微生物たっぷりの圃場で育つ作物には虫喰いや病気などが少なく作物本来の力で美味しく育ってくれています。
ミカタさんでは、食べた物で体が出来ていると考えているので食べるものは健全な作物が良いと考え農業をされています。
栽培期間中、農薬や化学肥料、除草材は微生物を殺してしまうので一切使用せずに 種まきから収穫まで栽培されています。
雑味がなく、後味すっきりで力強いお米になりました。
そしてこのお米が来年の種となり稲穂を実らせお米になります。 丹精込めたお米を是非ご賞味ください。
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